人才培养与开发管理体系

某酒店人才培养与开发管理体系


项目概况:

当前,餐饮业竞争日趋激烈,近两年更是下滑厉害,在这种情况下如何渡过寒冬?精简人员、让每一个人将其能力发挥到最大,已是行业公认的过冬路径之一,团队的稳定与团队执行力的提升也已经成为行业的关键竞争力。

某高端酒店经过五年的发展,团队趋于稳定,但因为行业特性,90后人员居多,对这部分员工的管理出现了各种问题,对管理团队也提出了新的挑战。同时,按照公司战略,未来将进行分店的扩张与复制,对员工和管理团队的要求都越来越高。基于此,酒店开始系统化构建人才的培养与开发体系,花大力气提高团队综合素质和能力。


项目思路:

鉴于该酒店为合作多年的老客户,情况我们非常了解。基于对其现状和战略的分析,项目组从三个方向来构建酒店的人才培养与开发体系:



围绕这三大思路,项目组与酒店中高层管理人员和人力资源部成员共同组建了联合项目组,共同推进并完成了体系的构建工作,其中包括:

1、基于战略,梳理了酒店的组织架构,基本搭建了集团化管理的框架;

2、进行了岗位分析,明确了岗位配置;

3、结合行业和酒店本身的特点,设计了岗位评价方案,组织相关人员对全岗位进行了评价,划分出岗位等级;

4、根据岗位等级,明确了岗位的晋升通道;

5、综合酒店企业文化等因素,编写了《员工胜任能力辞典》,作为人才培养与开发的一个重要依据;

6、设计一系列人才培养和开发管理制度,将体系固化下来,便于实施。

与此同时,项目组还为酒店量身定制了打包课程,分层次、分主题,采取不同方式对其员工实施培训,双管齐下,既让当年的培训不断档,也解决了人才长远培养的长效机制问题。


项目成果:

本项目形成了《人才培养与开发手册》、《胜任能力辞典》等两大成果,管理层称这是他们的“红宝书”,有了这个更清楚该如何去辅导员工;员工则称自己的发展方向更加明确了,工作干劲比以前更足了。

在行业的寒冬季节,酒店不得已减少了员工,但不仅没有亏损,还略有盈余。酒店总经理说,在严峻的大环境下,拼的就是真功夫,管理创造效益,一点不假。

 

客户评价:
      酒店要发展扩张,人才的培养和输出是关键。人才培养与开发体系为员工培养指明了方向,打通了员工职业发展的通道,每位员工都充满希望,企业也因此有了源源不断的活力和动力。

——四川某酒店有限公司


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